VEGETAS es un proyecto especializado en servicios de catering en Valencia, orientado tanto a instituciones y empresas como a particulares.
Ofrecemos soluciones gastronómicas adaptadas a distintos tipos de eventos, con un enfoque profesional basado en la organización, la flexibilidad y una correcta ejecución, cuidando la elaboración, montaje y servicio.
Contamos con un obrador propio, lo que nos permite elaborar todos nuestros platos de forma artesanal, utilizando los mejores ingredientes frescos. Desde aperitivos y platos principales hasta postres y dulces, todo se prepara con el mayor cuidado para garantizar una experiencia gastronómica memorable para tus invitados.
Centramos nuestros esfuerzos en seguir un camino lo más respetuoso posible con el entorno que nos rodea, ofreciendo servicios 100% vegetales. Nuestros platos están libres de crueldad animal y esto supone que no contienen animales, ni derivados como los huevos ni los lácteos.
Reducir nuestro impacto al planeta. Buscamos las formas más respetuosas con el medio ambiente para llevar a cabo nuestro proyecto en todos los ámbitos (maquinaria, vajilla, residuos, productos de limpieza, etc).
Trabajamos principalmente con vajilla reutilizable y evitamos la utilización de elementos monouso, invirtiendo esfuerzos constantemente para conseguir el máximo cuidado en la huella que dejamos.
A partir de materias primas de proximidad, de temporada, ecológicas y de comercio justo en la medida de lo posible.
Utilizamos producto artesanal cocinado en nuestro propio obrador con la menor cantidad de producto procesado posible.
Planificamos los menús enfocándonos en sus valores nutricionales sin dejar de lado aspectos básicos como el sabor y estética. Son menús diferentes, frescos y originales, que favorecen la flexibilidad alimentaria, valorando intolerancias y tipos de dieta.